Меню

Иван чай с малиной полезные свойства

Иван чай с малиной — описание полезных свойств

Иван чай в сочетании с малиной: ягода и лист малины придают иван чаю малиновый аромат и приятный малиновый привкус, при этом дополнительно укрепляя иммунитет. Иван чай с малиной защищает от простудных заболеваний, приводит в тонус организм, согревает в холода, является хорошим отхаркивающим, потогонным и мочегонным средством, снимает отеки, облегчает боль, нормализует работу кишечника и желудка.

Полезные свойства малины

Ягода малины богата витаминами С, В9, РР, Е, В3, а также калием, кальцием, фосфором, магнием и хлором. Малина имеет свойство понижать температуру тела человека при простудных заболеваниях, а также выводить токсины из организма и останавливать кровотечение.

Лечебные свойства малины

Малина обладает мочегонным свойством. Она способствует в борьбе с вирусами и болезнетворными бактериями. Малина улучшает цвет лица и его состояние. Поэтому малину рекомендуют в первую очередь женщинам. Настой листьев принимают внутрь как вяжущее и противовоспалительное средство при гастритах, энтероколитах, желудочных кровотечениях и различных болезнях дыхательных органов. Пьют его также при сыпях и угрях, лишаях и других кожных болезнях. Полощут им горло при ангине. В болгарской медицине листья малины рекомендуются как вяжущее средство при поносах, противовоспалительное при катарах желудка и кишечника, прописываются и при желудочных кровоизлияниях, меноррагии, при заболеваниях дыхательных органов и кожных сыпях. В тибетской медицине настои и отвары листьев используют при неврастении и неврозах.

Применение иван чая с малиной

Чай с малиной — традиционное и первейшее противопростудное средство на Руси. Заваренные как чай сухие плоды и листья исстари считаются хорошим потогонным и жаропонижающим средством при простудных заболеваниях, гриппе и ангине. Принимают чай и при цинге (для повышения аппетита, улучшения работы кишечника), упадке сил и головных болях.

При простудных заболеваниях и кашле можно сделать крепкий настой иван чая с малиной. Для его приготовления необходимо взять 3 чайных ложки иван чая с малиной, залить тремя стаканами кипятка и дать настояться в течение 1 часа. Такой настой можно пить 3 раза в день по 1 стакану настоя за прием.

Купить иван чай с малиной:
— Иван чай с малиной 100 гр. — 300руб;
— Иван чай с малиной 500 гр. — 1000 руб;
— Иван чай с малиной 1 кг — 1800руб;
— Иван чай с малиной 5 кг — 8000 руб.

Источник

Иван чай с малиной: полезные свойства и противопоказания

Иван-чай с малиной – необыкновенно вкусный и ароматный напиток. Он дарит наслаждение с первого глотка. Также этот чай очень полезный. Но у него есть и противопоказания, которые обязательно нужно учесть, прежде чем заварить и отведать этот напиток.

Иван чай с малиной

Микроэлементный состав

Иван-чай с малиной обладает богатым химическим составом. В нем содержатся такие микроэлементы:

  1. Кальций – элемент, от которого зависит здоровье костей и зубов. Он же поддерживает давление в норме, участвует в передаче нервных импульсов и предупреждает бессонницу;
  2. Железо – вещество, от которого зависит показатель гемоглобина, переносящего кислород к клеткам организма;
  3. Магний – элемент, принимающий участие в липидном, белковом и углеводном обмене веществ. При его нехватке наблюдаются проблемы со сном, развивается нарушение сердечного ритма и возникает раздражительность;
  4. Марганец – микроэлемент, отвечающий за здоровье опорно-двигательной и половой систем. Его дефицит отрицательно сказывается на иммунитете;
  5. Селен – антиоксидант, защищающий организм от свободных радикалов. Этот же элемент регулирует работу щитовидной железы;
  6. Фосфор – вещество, участвующее в формировании мышечной ткани. От него же зависит здоровье костей и зубов.

К тому же кипрейный чай богат витаминами. В нем содержатся такие вещества:

  • аскорбиновая кислота;
  • витамины группы B ( B 1, B 2, B 5, B 6, B 9);
  • токоферол;
  • биотин;
  • витамин K .

Растение узколистный кипрей в своем составе содержит и другие ценные вещества. Например, аминокислоты, клетчатку, слизи, хлорофилл, дубильные соединения и т.д.

Иван чай с малиной и мятой

Полезные свойства

Ценные особенности этого напитка определяются его богатым химическим составом. А имеет иван-чай с малиной полезные свойства самые разнообразные. Вот некоторые из них:

  1. Укрепляет защитную систему организма, поэтому этот напиток рекомендуют пить как профилактическое средство от гриппа и ОРВИ;
  2. Обладает жаропонижающим действием;
  3. Благодаря содержанию салициловой кислоты в малине чай оказывает противовоспалительное действие и уменьшает боль;
  4. Присутствующие в сырье дубильные вещества помогают остановить кровотечение, рвоту и диарею;
  5. Благодаря фолиевой кислоте этот напиток полезен для женщин, планирующих в будущем забеременеть;
  6. Кипрейный чай благотворно воздействует на предстательную железу. Он предупреждает ее разрастание и под его воздействием она уменьшается в размерах;
  7. Помогает успокоиться и расслабиться после нервного перенапряжения;
  8. Благотворно воздействует на состояние кожи, помогая избавиться от целлюлита.

Польза иван-чая с малиной еще и в том, что он не содержит щавелевой кислоты. Именно это органическое соединение под воздействием высоких температур связывается с кальцием и способствует образованию конкрементов в почках и мочевыводящих путях. А это в свою очередь провоцирует дефицит кальция.

Читайте также:  Кому полезен арахис нежареный

К тому же в листьях кипрея нет кофеина – вещества, негативно влияющего на работу сердца, нервную и репродуктивную системы. Да и привыкания этот чай не вызывает.

Иван чай с малиной и лимоном

Противопоказания

Хотя этот русский напиток очень целебный, есть у него и ограничения в использовании. От его потребления придется воздержаться при индивидуальной непереносимости ингредиентов смеси. Также такой чай имеет противопоказание при хронических запорах и подагре.

А во время беременности принимать этот народный «препарат» можно только по согласованию с врачом. Избыточное потребление такого чая провоцирует сокращение мускулатуры матки. Это может привести к выкидышу на раннем этапе беременности или преждевременным родам в третьем триместре. Вдобавок салициловая кислота, присутствующая в чайной смеси, может негативно сказаться на внутриутробном развитии плода.

Иван-чай с малиной противопоказания имеет и в период лактации, а если точнее, то в первые месяцы после родов. Этот напиток обладает высокой аллергенностью, поэтому лучше не подвергать здоровье крохи необоснованным рискам. Когда же малыш немного подрастет и окрепнет (скажем, достигнет 3-4-хмесячного возраста), его мама может себе позволить в день выпивать пару чашечек этого вкусного чая. Такой настой увеличит лактацию и сделает молоко более питательным.

Способ приготовления

Листья иван-чая собирают в июле месяце. Их слегка подвяливают и измельчают при помощи мясорубки. А еще свежесобранные листья могут скручивать трубочкой и оставлять на хорошо проветриваемом месте на 5-48 часов. Такая процедура позволяет ферментировать сырье. Когда у кипрейных листочков появляется едва уловимый фруктовый аромат, их подсушивают в сушилке или в духовке.

Завариваем чай с малиной

Малиновое сырье собирают в мае. Выбирают нежные зеленые листочки. Их либо подсушивают в притемненном хорошо проветриваемом месте, либо ферментируют как листья кипрея.

Подготовленное сырье соединяют, при желании обогатив его высушенными ягодами малины. Хранят купаж в герметично закрытой стеклянной емкости. Ферментированный чай пригоден к потреблению в течение 2-3 лет. Все это время он будет сохранять свои лечебные свойства и потрясающий вкус и аромат.

Способ заварки чая

Вкус напитка зависит от его крепости и способа заваривания. А приготовить его можно разными способами:

  • в заварочном чайнике;
  • в термосе;
  • холодный метод;
  • на молоке.

Рецепт иван-чая с малиной в термосе:

  1. Засыпают в емкость 2 чайные ложки (с горкой) сырья;
  2. Заливают в термос литр воды. Ее температура должна быть 85-90 градусов;
  3. Оставляют на 20 минут;
  4. Сливают и пьют. При желании чай можно слегка охладить и подсластить медом. Такой напиток является кладезем витаминов и других ценных веществ.

Иван чай с малиной и персиком

Рецепт приготовления кипрейного напитка на молоке:

  1. Насыпают в емкость щепотку чайного купажа;
  2. Заливают смесь 300 мл кипящего молока;
  3. Накрывают емкость крышкой и настаивают ее содержимое около 20 минут;
  4. Процеживают целебный настой. Принимают чай по 2 столовые ложки за полчаса до еды. Этот чудо-настой можно использовать при лечении простудных заболеваний, гриппа и ОРВИ.

Где можно купить?

Приобрести этот целебный сбор можно в специализированных чайных магазинах. Отыскать их можно по месту жительства или в интернете. Здесь покупателям дадут более подробную информацию о предлагаемом товаре и расскажут об его особенностях применения.

Источник

Чай с малиной для женщин, мужчин и детей: польза и вред

Максименко Тамара и Новикова Наталья, 1301

Содержание статьи:

  • Польза и вред чая с малиной
    • 1. Женщинам
    • 2. Детям
    • 3. Мужчинам
  • Заготовка листьев малины на зиму
    • 1. Сбор
    • 2. Сушка малиновых листьев и ягод
    • 3. Быстрая сушка
  • Ферментация малиновых листьев
  • Полезные ветки.
  • Чай с малиной и другими добавками
  • Как заварить кипрейно-малиновый чай? Просто!

Малина является украшением любого напитка. Куда бы ее ни добавляли, в пищу или питие, все приобретает целебное действие, из-за ее ферментных свойств. Эти ферменты называются – салициалы.

Благодаря им, чай с малиной полезно пить при высокой температуре, она обладает жаропонижающими свойствами. Отвар из веток и побегов малины – проверенное лекарство от кашля. Поэтому такой отвар рекомендуется принимать при простудах и ОРВИ. Но об этом вы, скорее всего, знаете, давайте теперь о том, что знают далеко не все.

Ягоды Листья Ветка Сушеные листья малины

Польза и вред чая с малиной

  • Медь, которой богата малинка помогает человеческому организму справляться со стрессами и нервными перегрузками.
  • Калий и йод незаменимы при лечении атеросклероза и сердечных заболеваний широкого спектра.
  • Отвар из листьев этого растения помогает работе кишечника, благодаря дубильным и вяжущим свойствам. Он помогает остановить даже внутренние кровотечения.
Читайте также:  Как полезны каштаны съедобные

Женщинам

Кстати насчет кровотечений… Знаете, чем полезен чай с малиной при беременности? Очень важным фактом, который подтверждается официальной медициной, является воздействие такого отвара на детородные органы женщины. Листья малины уменьшают тошноту, укрепляют стенки матки и кости матери, поддерживают баланс воды в ее организме и снижают вероятность кровотечений.

Однако существует и ряд противопоказаний для беременных женщин. Так, избыточное потребление отваров и чаев из малины влияет на мускулатуру матки, вызывая частые сокращения, что может привести к выкидышу на ранних сроках или стимуляции родов на более поздних, а салициловая кислота, содержащаяся в листьях, может плохо сказаться на внутриутробном развитии плода.

В любом случае, поскольку поведение организма беременной женщины отличается непостоянством, принимать травяные чаи в этот период необходимо осторожно, скрупулезно выполняя рекомендации врача.

Что касается кормящих женщин, то в первые месяцы после родов им лучше воздержаться от употребления чая с малиной по причине его высокой аллергенности. Однако в дальнейшем, несколько чашечек напитка в день помогут увеличить выработку молока и сделать его более питательным.

В общем листья малины содержат очень важные вещества для женского организма. Они стимулируют работу мышц матки. Также в них присутствует фолиевая кислота. Ее употребление рекомендуют женщинам, которые хотят «повысить репродуктивную функцию», по-простому, завести ребенка.

Как видите, с ягодой-малинкой нужно быть осторожным. Она может как помочь, так и навредить.

Детям

Малиновая ягодка – любимое лакомство детей. Чаи на основе ее листьев и ягод отлично укрепляют детский иммунитет. Отваром эффективно лечат детский стоматит. Его применяют в виде полоскания.

Детям чай с малиной рекомендуют в качестве лекарства при болях в горле, если детский организм не предрасположен к аллергическим реакциям, при ангине, для повышения аппетита и повышении сопротивляемости вирусам.

Есть у нас статья, в которой подробнее рассказывается о том как влияет чай с малиной на организм ребенка, по сколько можно давать, про детские противопоказания. Если планируете поить ребенка таким напитком, то обязательно прочтите и ее: //chayivankipreyevich.ru/s-kakogo-vozrasta-razreshaetsya-pit-chaj-s-malinoj/.

Мужчинам

Мужчинам малину рекомендуют при проблемах с потенцией, в качестве профилактики болезней простаты. Также малина влияет на частоту курения: нейтрализуя действие никотина, она незаметно выводит его из крови, уменьшая зависимость от сигарет.

Чем опасен чай с малиной? Употребляя его в большом количестве, надо помнить, что он оказывает огромную нагрузку на почки и способствует образованию оксалатовых камней.

Заготовка листьев малины на зиму

Сушеные листья и плоды малины можно купить в магазине, а можно заготовить в домашних условиях. Нужно лишь знать, когда лучше ее собирать, по какой технологии сушить и как правильно хранить, чтобы растение не потеряло своих полезных свойств.

Полезнее всего дикорастущая малина, обитающая в лесах и по берегам водоемов, вдали от автомобильных трасс и городов.

Лесная малина, дар природы, во много раз превосходит садовую малину по лечебным свойствам. Поэтому чай из ее ягод и листьев особенно вкусен и полезен. Секрет полезных качеств лесной малины кроется в ее уникальном составе: эфирные масла, витамины широкого спектра, фолиевая кислота, бета-ситостерин, органические кислоты, глюкоза, фруктоза, пентоза, флавоноиды, микро- и макроэлементы.

Осуществлять сбор листьев для сушки рекомендуют в первые недели июня, когда все силы растения направлены не на развитие плодов, а на рост зелени.

Для чая подойдут молодые листочки с верхушки куста, без видимых повреждений и болячек. Лучшее время для сбора свежей зелени – это раннее утро в солнечную погоду.

Сушка малиновых листьев и ягод

Сушат листья малины в сухом, темном и проветриваемом месте, периодически перекладывая и вороша. Готовый продукт должен легко крошиться в руках. Хранятся сушеные листья при комнатной температуре в холщовых мешочках, стеклянных баночках или пластмассовых контейнерах, сохраняя свои полезные свойства до двух лет.

Однако в чай идет не только лист малины, но и ее ягоды. Для сушки годятся ягоды, которые немного не доспели. Чтобы правильно засушить, их выкладывают на плотную бумагу или марлю и оставляют на солнце. На ночь заготовку заносят в помещение, чтобы избежать попадания влаги. Занимает весь процесс не больше недели.

Быстрая сушка

Для экспресс-сушки можно использовать духовку или микроволновую печь. Чтобы ягоды или листья малины не спеклись, температуру в духовке устанавливают не выше 40 градусов, а дверцу периодически открывают для вентиляции. Займет такая сушка всего 6-8 часов, но любое нарушение технологии или температурного режима может привести к потере малиной всех лечебных свойств.

Ферментация малиновых листьев

Ферментированный чай быстрее заваривается и обладает более насыщенным вкусом, поэтому пользуется огромной популярностью. Чтобы листья малины не просто высушить, а подвергнуть ферментации, собранную зелень надо вначале перетереть в руках или пропустить через мясорубку, а уже полученную заготовку положить в широкую емкость под пресс. Сверху кашицу нужно накрыть влажной марлей или хлопковой тряпкой.

Читайте также:  Полезны ли консервированный тыквенный сок

Процесс ферментирования может длиться от трех до тридцати часов, чем дольше – тем слабее будут выражены запах и вкус будущего чая. После сырье в течение пары часов слегка просушивают в открытой духовке.

Технология двойной ферментации, или постферментации, подразумевает остановку и повторный запуск процесса ферментации.

Полезные ветки.

Малина – это уникальное растение, в котором все предназначено для здоровья человека: листья, ягоды и даже ветки.

Кстати, рецепт применения веток малины как лечебного средства давно известен и используется в народной медицине. Ветки можно использовать и в свежесрезанном виде и в высушенном.

Из них тоже делают настои, отвары, которые помогают в лечении простудных, вирусных заболеваний. Из специфических заболеваний такие отвары помогают:

  • при кожных заболеваниях,
  • болях в животе и желудочных кровотечениях,
  • геморрое.

Однако и в этом случае имеются противопоказания: наличие мочекаменной болезни, подагры. Также не рекомендуется принимать эти отвары при проблемах с гипофизом и щитовидной железой.

Чай с малиной и другими добавками

Липа Мята Клубника Смородина
Лимон Шалфей Шиповник Ежевика

Сделать чай с малиной еще более вкусным и полезным поможет добавление других трав и ягод.

Приготовление этих напитков мало отличается. Рецепт таков:

Чтобы заварить чай, берется горсть сухих ягод малины или одна-две чайные ложки сушеных листьев, такое же количество ферментированного зеленого или черного чая и другие добавки по вкусу. Все это заваривают кипятком и оставляют настаиваться. Настаивают травяной чай не меньше двух часов, а употребляют горячим.

Многие задаются вопросом, можно ли в такой чай добавлять сахар, не потеряет ли он лечебных свойств? Ответ: может потерять, так что лучше пить чай без сахара вприкуску с медом.

В состав смешанных чаев часто входят такие растения как липа, шиповник, мята, шалфей.

  • Чай с малиной и липой обладает потогонными свойствами и хорошо помогает при высокой температуре. Используют для него ягоды малины (свежие или замороженные) и цветки липы в равных пропорциях.
  • Для чая из малины и мяты берут 3 большие ложки ягод малины, пару-тройку листиков мяты и соду на кончике ножа, которые перемешивают вместе и заливают кипятком. В отдельной емкости надо заварить пакетик черного или зеленого чая, а после влить его в травяной настой. Через час остывшее содержимое разбавляют стаканом холодной воды.

В деревнях любят пить чай из всех подручных компонентов сразу. В ход идут вишня, яблоки, веточки черной смородины, земляника. Как заварить такой чай?

Достаточно взять все ингредиенты в равных пропорциях и залить их кипятком.

  • Добавление листьев смородины спасет при отеках, кровотечении, авитаминозе.
  • Лимон укрепит иммунитет и поможет при простуде.
  • Ягоды ежевики и клубники добавляют малиновому чаю аромата, имбирь – пряности, манго (предварительно порезанное и размятое в ступке) – экзотических ноток.

Делать такие чаи желательно на ночь, так как малина усиливает потоотделение, и, выйдя на улицу, можно легко заболеть.

  • Для приготовления чая с малиной с молоком берут три стаканы воды и один стакан молока. Причем, последнее вливают в горячем виде в уже настоявшийся чайный настой.

Гранулированный чай из малины обладает более насыщенным вкусом, хотя и менее полезен. Заваривается он быстрее и требует меньшего количества исходного сырья.

Как заварить кипрейно-малиновый чай? Просто!

Копорский иван-чай — это кладовая очень многих полезных веществ, не будем перечислять весь список болезней, от которых он помогает, этому у нас посвящена целая рубрика (и она постоянно пополняется). Напиток из него становится еще полезнее когда в него добавляют малину поскольку в такой смеси содержатся не только витамины, но и полезные для человеческого здоровья минералы.

Чай из ягодок — ожидаемо самый красивый из малиновых (все же с листиками и ветками ягоды не сравнить) Он имеет аппетитный вид, его прекрасный аромат напоминает о лете и согревает в холодные зимние вечера. И конечно он очень вкусный и полезный.

Рецепт заваривания очень простой: 2 чайных ложки смеси копорского иван-чая и малины залить горячей водой (600 мл), температура воды 70-80 градусов. Настаивать 10-15 минут. Заливать повторно можно до 3-4 раз. Приятного чаепития!

Важно: одновременно с аспирином и при хронических запорах кипрей с листьями малины принимать нельзя. А чай, в котором находятся малиновые ягоды противопоказан при подагре и нефрите.

Если вам интересно узнать побольше о малиновом чае из листьев — обычном и ферментированном, то посмотрите вот это интересное 12-минутное видео (почти 16 000 просмотров и масса благодарных отзывов!).

Источник