Меню

Абрикос шалах полезные свойства

Абрикос Шалах. Описание сорта, посадка и выращивание

Абрикос Шалах пользуется популярностью не только в наших, но и в зарубежных садоводов. Другие названия сорта: Шалаги, Еревани, Ананасный.

История селекции и сроки созревания

Родина сорта – Армения. Это очень древний сорт, выведенный местными селекционерами несколько сотен лет назад. Сейчас он распространен в странах бывшего СССР и средней Азии.

Шалах представляет собой среднеспелый сорт абрикоса. Техническая спелость плодов наступает в конце июля и первой половине августа. При обильном плодоношении фрукты созревают неравномерно, поэтому сбор урожая растягивается на 2-3 недели.

Характеристика дерева

Деревья отличаются большой силой роста. Они начинают плодоносить на третьем или четвертом году после посадки. Крона густая и широкая. Шалах дает плоды ежегодно, независимо от региона выращивания.

Цветение достаточно раннее. В теплых регионах цветки распускаются в первой половине июня. Плохая погода может отодвинуть цветение на 2-3 недели, но тогда и плоды созреют позже. Цветки крупного размера. Их диаметр колеблется от 2,5 до 3 см. Лепестки белого цвета, округлой или вытянутой формы.

Шалах – это самобесплодный сорт. Он не способен опыляться самостоятельно. Для опыления ему нужны другие плодовые культуры. Он хорошо опыляется от деревьев других сортов абрикоса со средним сроком созревания.

Характеристика плодов

Абрикосы крупные. Они имеют удлиненную или овально-яйцевидную форму. Иногда встречаются экземпляры, которые по виду напоминают эллипс. На одной стороне имеется узкий брюшной шов. Поверхность плода немного бугристая. Он имеет розовато-желтую окраску. На некоторых плодах образуется легкий румянец. Шкурка достаточно плотная, с опушением.

Мякоть имеет кремовый, а иногда почти белый цвет. В ней содержится много сока. Плотность средняя. При перезревании плодов в мякоти появляются грубоватые волокна. Сахаристость высокая, а кислотность низкая. Вкус сладкий, в конце напоминает ананас. Отсюда и другое название сорта – Ананасный Шалах.

Плоды имеют красивый товарный вид и хорошо переносят транспортировку. Это очень ценные характеристики, благодаря которым сорт нередко выращивается на продажу.

Фрукты можно использовать для приготовления джемов и компотов, добавлять в ежедневные блюда и кондитерские изделия, а также сушить.

Теперь поговорим о том, какая польза и вред от абрикосов сорта Шалах. Польза от них заключается в следующем:

  • плоды являются источником многих витаминов, необходимых организму человека;
  • они богаты калием, железом, магнием и другими минералами, которые нужны для правильного функционирования сердца и сосудов;
  • фрукты содержат много сахаров, являющиеся источником энергии.

Вред абрикосов связан с их косточкой. В ней содержится синильная кислота, которая является ядом для организма. Кроме того, эти фрукты следует с осторожностью употреблять людям, страдающим сахарным диабетом и желудочно-кишечными заболеваниями.

Урожайность

Описание сорта гласит, что Шалах дает обильные урожаи. С одного дерева за сезон можно получить 100-200 кг плодов. При хорошей погоде и тщательном уходе этот показатель повышается до 350-400 кг.

Устойчивость к болезням и вредителям
Стойкость к холодам находится на уровне -25 градусов. Поэтому сорт не рекомендуется выращивать в Сибири и других регионах с суровыми зимами. Исключением является возможность укрытия абрикосовых деревьев на зимний период.

Устойчивость к грибковым заболеваниям высокая.

Особенности посадки

Абрикос сорта Ананасный Шалах можно размножать тремя способами:

Чаще всего используется последний способ. Саженцы высаживают ранней весной, до начала распускания листьев и цветков. Первым делом нужно выбрать место для посадки. Поскольку сорт является тепло- и солнцелюбивым, его следует сажать на хорошо освещенном и защищенном от ветра месте. Почва на этом участке должна иметь высокую пропускную способность.

Посадка осуществляется в предварительно подготовленную яму. Ее ширина и глубина должны составлять не менее 70 см. В центр лунки необходимо вбить колышек, к которому будет подвязываться саженец. Также желательно проложить дренаж. Затем треть посадочной лунки заполняют плодородным грунтом с добавлением минеральных веществ, и оставляют ее на 2-3 недели для проседания. Спустя это время ставят саженец в яму и засыпают землей. Затем молодое растение поливают и подвязывают к колышку.

Читайте также:  Рукола полезные свойства для женщин

Как ухаживать за сортом?

Этот сорт армянского абрикоса является достаточно непритязательным, однако некоторый уход ему все же нужен. При выращивании Шалаха следует проводить следующие мероприятия:

  • Полив. Для хорошего роста абрикосу нужна умеренно влажная почва. Поэтому периодически должны проводиться поливы, особенно при засухе. Впервые деревья поливают ранней весной, до распускания листьев. Второе увлажнение проводят уже в первой половине лета. Еще раз абрикос Шалах поливают в конце августа. При частых дождях осенью орошать деревья не нужно.
  • Подкормка. Это обязательное мероприятие, без которого невозможно обильное плодоношение дерева. Питательные элементы вносят каждые 1-1,5 месяца в течение всего периода вегетации. Первая подкормка нужна для стимуляции распускания листвы. Она проводится ранней весной и предусматривает внесение мочевины или аммонийной селитры. Летом для подкормки абрикоса Шалах используют калийные и фосфорные удобрения. Их, как правило, вносят дважды. Каждые 2-3 года, осенью, деревья удобряют органикой. Ее вносят при перекопке грунта.
  • Обрезка. Она нужна для формирования кроны и омоложения дерева. Делается ранней весной и поздней осенью. При обрезке удаляют больные ветки и те, которые растут полностью вертикально.
  • Побелка ствола. Проводится в начале и в конце вегетационного периода. Предотвращает растрескивание коры и поражение дерева муравьями.
  • Защита от болезней и вредителей. Каждые 2 месяца деревья обрабатывают противогрибковыми средствами и инсектицидами. Опрыскивание проводят в сухую погоду, когда нет ветра.

Источник

Абрикос Еревани (Шалах): описание сорта, фото, отзывы

Абрикос Шалах (также Еревани) – популярный сорт, известный многим дачникам. Благодаря высокой зимостойкости деревья можно выращивать как в южных регионах России , так и в средней полосе. Плоды средние и крупные, с приятным вкусом и ароматом.

История селекции

Белый Шалах (Еревани) – сорт абрикоса (Prunus Armeniaca), выведенный селекционерами из Армении более 100 лет назад. В начале XX века культура попала в Россию , первые саженцы высадили в Никитском ботаническом саду.

Затем абрикос Еревани распространился и в других странах СНГ . Его полюбили за хорошую урожайность, устойчивость к погодным условиям и распространенным болезням. В российский реестр селекционных достижений сорт пока не включен.

Описание сорта абрикоса Шалах и характеристики

Абрикос Еревани дает высокорослые деревья, достигающие в высоту 4-5 м. Их крона округлой формы, негустая, довольно широкая, раскидистая. Ветки и побеги растут плотно, из-за чего крона периодически загущается. Ветви толстые, крупные, изогнутой формы, кора серого цвета. Соцветия кремового цвета с желтоватым оттенком, размер большой (в диаметре до 3 см). Листья изумрудно-зеленые, сердцевидной формы.

Плоды абрикоса сорта Еревани довольно крупные, в среднем весят по 50 г, нередко попадаются экземпляры до 100 г. Окраска ярко-желтая, равномерная, заметен красноватый румянец. Мякоть оранжевого или светло-желтого цвета, имеет приятный фруктовый аромат.

Морозостойкость и засухоустойчивость

Абрикос сорта Еревани отличается высокой засухоустойчивостью, однако для получения хорошего урожая в жару деревья нужно не только поливать, но и проводить дождевание кроны. Это особенно важно в период цветения. Зимостойкость сорта очень высокая – деревья выдерживают даже экстремальные морозы до -25 градусов.

Поэтому в регионах Северного Кавказа, Краснодарского края и в Крыму абрикос Еревани можно выращивать без укрытия, а в Черноземье, Поволжье и Средней полосе – с обязательной защитой на зиму. В областях с более суровыми зимами деревья не выращивают.

Сроки созревания и урожайность

По срокам созревания сорт относится к ранним. В регионах Северного Кавказа, а также в Армении первые плоды появляются уже в начале июня. В Черноземье, Нижнем Поволжье сроки сдвигаются на несколько недель – основной урожай собирают с конца июня до начала июля. Показатель урожайности высокий – с одного взрослого дерева за лето можно собрать 150-200 кг фруктов, а в хорошие сезоны – до 350-400 кг.

Читайте также:  Чем полезен очищенные семечки

Если абрикосы Еревани планируют использовать для продажи, их срывают на стадии технической спелости. Если урожай будет необходим в свежем виде в личном хозяйстве (в том числе для зимних заготовок), нужно дать полностью дозреть.

Внимание! Сорт Еревани является самобесплодным.

Поэтому рядом с деревьями обязательно высаживают представителей других сортов абрикосов ранних сроков цветения: Аврора, Египетский фараон, Мелитопольский и другие. Можно выращивать и ранние персики: Ред Хевен, Роял Глори, Эрли Ред.

Область применения плодов

Абрикосы Еревани обладают отличными вкусовыми качествами. Мякоть сочная, в меру сладкая, с приятным запахом. Косточка небольших размеров, легко отделяется от мякоти. Фрукты употребляют свежими, используют для приготовления повидла, джема, компотов и других заготовок.

Их также применяют для сушки (приготовление урюка, кураги). Плоды транспортабельные, их можно перевозить без потерь к месту продажи или переработки. При этом лежкость невысокая – созревшие абрикосы сорта Еревани хранятся в холодильнике или другом прохладном месте не более семи дней.

Важно! В составе плодов содержится много сахара. Поэтому их нужно с осторожностью употреблять людям, страдающим сахарным диабетом.

Преимущества и недостатки сорта

Абрикос сорта Еревани совмещает в себе несколько преимуществ. Он хорошо выдерживает морозы, перепады температур, засуху и дает урожай вкусных плодов. Культуру можно выращивать не только на юге России , но и в более прохладных регионах центральной части страны.

  • плоды отличного вкуса;
  • абрикосы можно использовать свежими и для заготовок;
  • повышенная зимостойкость;
  • хорошая засухоустойчивость;
  • иммунитет к ряду заболеваний;
  • плоды транспортабельные;
  • неприхотливость к составу почвы.
  • деревья требовательны к освещенности;
  • из-за постоянного застоя влаги саженцы могут погибнуть;
  • спелые абрикосы часто осыпаются;
  • лежкость невысокая (до 7 дней);
  • сорт самобесплодный – нуждается в опылителях.

Способы размножения

Размножить абрикос Еревани можно тремя способами:

  • черенкованием;
  • прививкой;
  • выращиванием из косточки.

Зеленые черенки длиной 15-20 см отбирают в конце мая. У них делают косой нижний срез, ставят на несколько часов в раствор «Эпина» или «Корневина», затем высаживают в плодородную, влажную почву и накрывают бутылкой. Спустя месяц укрытие убирают, а осенью тщательно мульчируют. На следующий сезон можно пересадить на постоянное место.

Прививку делают также в конце весны. Причем черенки заготавливают еще накануне осенью и хранят в емкости с водой в погребе. В мае на подвое делают Т-образный срез, зачищают черенок, вставляют в срез и заматывают окулировочной лентой. Места с ранами обрабатывают садовым варом.

Вырастить абрикос Еревани можно и из косточки. Но это более трудоемкий способ, к тому же сохранить сортовые признаки в этом случае удается не всегда. Косточки берут из самых крупных плодов, высаживают в марте в горшки и выращивают дома в течение двух лет, а осенью переносят на постоянное место в саду.

Посадка и уход за абрикосом

Абрикос Еревани нетребователен к уходу, но место для посадки нужно выбрать тщательно. Дерево отзывчиво на свет, регулярный полив и редкие подкормки. Хорошо растет на одном и том же участке без пересадки в течение многих лет.

Условия и сроки посадки

Абрикос сорта Еревани выращивают на солнечных местах, защищенных от сквозных ветров и застоя воды (низины выбирать не стоит). Оптимальный тип почвы – легкий и плодородный суглинок. Если грунт обеднен, то перед посадкой в него следует внести по ведру компоста или перегноя (на 2 м2), а если почва содержит много глины, обязательно добавляют опилки или песок (по 1 кг на ту же площадь).

Саженцы необходимо приобретать в питомниках или у проверенных поставщиков. Посадку можно планировать как на середину весны (последняя декада апреля), так на начало осени (вторая десятидневка сентября).

Читайте также:  Занятие полезная еда старшая группа

Внимание! Высаживать абрикосы Еревани рядом с другими косточковыми (вишня, персик, черешня, яблоня и особенно груша) не рекомендуют.

Соседство со сливой и ягодными кустарниками деревья переносят нормально.

Как правильно посадить

Алгоритм посадки саженцев абрикоса Еревани такой:

  1. Выкопать несколько ям размерами 70*70 см на расстоянии не менее 5 м друг от друга.
  2. Уложить слой мелких камней (галька, керамзит) на дно.
  3. Поставить саженцы на ночь в раствор «Корневина» или другого стимулятора роста.
  4. Посадить по центру ямы и засыпать плодородной почвой (с перегноем и торфом).
  5. Утрамбовать так, чтобы корневая шейка осталась выше поверхности на 5-7 см.
  6. Полить ведром теплой воды.
  7. Поставить деревянный колышек и подвязать к нему саженец прочной веревкой.

Последующий уход

Чтобы вырастить красивые и здоровые кусты абрикоса Шалах, как на фото и в описании сорта, садоводы в своих отзывах рекомендуют соблюдать такие правила:

  1. Полив редкий, но обильный. В первый месяц молодым саженцам дают воду раз в три дня, а затем – еженедельно или реже (в зависимости от осадков).
  2. Удобрения вносят 2-3 раза. Ранней весной дают органику (навозную жижу, коровяк или помет), аналогичный состав вносят в конце осени для подготовки к зиме. В период цветения можно дать суперфосфат (50 г на дерево) и калийную соль (40 г).
  3. Почву в приствольном круге периодически рыхлят, делают прополки.
  4. После посадки выкладывают опилки, сено или другую мульчу высотой 10 см.
  5. Ранней весной либо поздней осенью проводят санитарную и формирующую обрезку абрикоса Еревани. Делают это для того, чтобы избавиться от старых веток, а также для прореживания загущенной кроны.

Внимание! Опытные садоводы рекомендуют отряхнуть все цветы с четырехлетнего дерева. В будущем это позволит абрикосу Еревани давать стабильно высокие урожаи.

Болезни и вредители

Абрикос сорта Еревани отличается устойчивостью к ряду заболеваний. Но при неправильном уходе нередко наблюдается камедетечение (повреждения на коре опасны риском заражения). Возможно поражение грибковыми инфекциями, поэтому ранней весной желательно провести однократную обработку любым фунгицидом:

  • бордосская жидкость;
  • «ХОМ»;
  • «Фундазол»;
  • «Ордан»;
  • «Татту».

Если дерево посажено в низине, корневая система может загнить из-за избытка влаги. Не исключается нашествие таких опасных вредителей, как сливовая тля, листовертка и желтый пилильщик.

Для уничтожения насекомых желательно проводить обработку сорта Еревани биологическими препаратами:

  • «Фитоверм»;
  • «Битоксибациллин»;
  • «Вертимек».

Если нашествие не большое, хорошо помогают и народные средства – настой луковой шелухи, зубчиков чеснока, острого перца чили, порошка горчицы, полыни, чистотела и других душистых трав.

Внимание! Применение химических инсектицидов для обработки абрикоса сорта Еревани возможно только в крайних случаях. Урожай допустимо собирать минимум через неделю после опрыскивания.

Заключение

Абрикос Шалах – один из лучших сортов для Черноземья, средней полосы и юга России . Сорт неприхотлив, нормально растет на разных почвах. При этом урожайность стабильно высокая. Плоды универсального назначения, хороши в свежем виде, подходят для всевозможных заготовок.

Отзывы с фото о сорте армянского абрикоса Шалах

Конев Леонид , 56 лет, г. Махачкала

Абрикос Еревани в наших краях самый любимый. Я выращиваю 10 деревьев для продажи. В среднем товарный выход по 120 кг с каждого. Абрикосы средние и крупные, сладкие, не хуже турецких. Для себя тоже немного оставляем.

Выборгская Наталья, 48 лет, г. Ростов-на-Дону

Абрикосы Еревани неприхотливые, нормально растут у нас и даже в средней полосе. На зиму укрывать не нужно, в уходе дерево простое. Подкормки редкие, воду даем по мере надобности. В хороший сезон собираем по 200 кг. Только крона сильно широкая, густая, приходится постоянно прореживать. Абрикосы Еревани нужно собирать сразу по мере созревания, чтобы не осыпались.

Источник